什么是三无食品，三无指的是哪三无?
护家喵 • 2023年05月03日 09:50:48 • 知识分享
“三无”产品不是一个法律概念，而是一个通俗的说法，“三无”只是一个大概的数字。一般来说，“三无”产品是指违反《中华人民共和国食品安全法》第六十七条、第六十八条的规定
三无食品中的三无一般是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。
三无食品中有可能含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。比如三无食品中不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，吃了之后会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。还有果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。
实际上，“三无”产品不是一个法律概念，而是一个通俗的说法，“三无”只是一个大概的数字。一般来说，“三无”产品是指违反《中华人民共和国食品安全法》第六十七条、第六十八条的规定，没有生产者名称、地址、批号、生产日期、保质期等。在食品包装上。本案中，二审法院认为，涉案产品在销售时未在外包装上标注生产者信息、产品保质期等必要的产品信息，应当认定涉案产品不符合食品安全标准。
作为消费者，我们应该了解以上法律知识。但从经营者的角度来说，经营者需要遵守法律法规，尤其是食品领域。从生产到流通，每个环节都要切实履行食品安全保障义务，如生产环节证照齐全，取得食品经营许可证和卫生许可证，有符合生产标准的车间等；在销售过程中注意产品的标识，不销售“三无”产品。
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